Omega-3-Fettsäuren

Sie haben es schon einmal gehört: Sie sollten mehr Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen. Aber was genau sind diese Omega-3-Fettsäuren?

Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Eine Fettsäure aus dieser Gruppe, die Alpha-Linolensäure, kann unser Körper nicht selbst herstellen und ist daher eine essentielle Fettsäure. Unser Körper benötigt dieses Fett und muss es daher über die Nahrung aufnehmen. Omega-3-Fettsäuren kommen in pflanzlichen Lebensmitteln wie Leinöl und Rapsöl vor.

Margarine ist ebenfalls pflanzlichen Ursprungs und enthält daher Omega-3-Fettsäuren. Aber auch fetter Fisch wie Thunfisch, Makrele und Lachs enthalten viele Omega-3-Fettsäuren. Für eine ausgewogene Ernährung benötigen Sie sowohl pflanzliche als auch tierische Omega-3-Fettsäuren.

Omega-3-Fettsäuren haben zahlreiche Vorteile. Sie senken das schlechte LDL-Cholesterin und erhöhen das gute HDL-Cholesterin. Sie reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie wirken sich positiv auf Gedächtnis und Konzentration aus. Schließlich hemmen sie Entzündungen bei Rheuma, Schuppenflechte und Morbus Crohn.

Autor: Prof. Dr. Dirk Devroey - Neuestes Update: 0000-00-00 - Urheberrechte: Clinifacts 2024