Omega 3-vetzuren
U hebt het ook al gehoord: u moet meer omega 3-vetzuren gebruiken. Maar wat zijn die omega 3-vetzuren precies?
Omega 3-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren. Eén vetzuur uit deze groep, alfa-linoleenzuur, kan niet door ons lichaam aangemaakt worden en daarom is het een essentieel vetzuur. Ons lichaam heeft dit vet nodig en moet het dus uit de voeding halen. Omega 3-vetzuren komen voor in plantaardige voedingstoffen zoals lijnzaadolie en koolzaadolie.
Margarine is ook van plantaardige oorsprong en bevat dus omega 3-vetzuren. Maar ook vette vis zoals tonijn, makreel en zalm bevat veel omega 3-vetzuren. Voor een evenwichtige voeding heb je zowel plantaardige als dierlijke omega 3-vetzuren nodig.
Omega 3 vetzuren hebben tal van voordelen. Ze verlagen het slechte LDL-cholesterol en verhogen de goede HDL-cholesterol. Ze verkleinen de kans op hart en vaatziekten. Ze hebben een positief effect op het geheugen en de concentratie. Tenslotte remmen ze de ontsteking bij reuma, psoriasis en de ziekte van Crohn.
Auteur: Prof. Dr. Dirk Devroey - Laatste update: 0000-00-00 - Copyright: Clinifacts 2024
|