Is knoflook goed voor onze gezondheid?

In een aantal Chinese studies wordt beweerd dat knoflook ons zou beschermen tegen hart- en vaatziekten. Wat is hier van waar?

Bij dagelijks gebruik van knoflook zou het gehalte van cholesterol en suiker dalen. De gunstige werking wordt toegeschreven aan allicine, een stof die men kan terug vinden in knoflook.

De invloed op cholesterol en suiker is echter niet algemeen bewezen en als er al een daling gevonden wordt, dan is deze daling dermate klein dat deze niet zal leiden tot het voorkomen van hart- en vaatziekten.

Je kan dus zeker een teentje look eten omdat het lekker is, maar verwacht er geen gezondheidseffecten van.

Auteur: Prof. Dr. Dirk Devroey - Laatste update: 2022-02-22 - Copyright: Clinifacts 2024