Welke suikervervangers zijn het best?

Het gebruik van suikervervangers is een veelbesproken onderwerp als het gaat om gezondheid. Er zijn verschillende soorten suikervervangers, zoals kunstmatige zoetstoffen (bijv. aspartaam, sucralose), natuurlijke zoetstoffen (bijv. stevia, monk fruit), en suikeralcoholen (bijv. xylitol, erythritol). Elk type heeft zijn eigen voor- en nadelen.

Kunstmatige zoetstoffen bevatten weinig tot geen calorieën. Ze veroorzaken geen stijging in de bloedglucosewaarden, wat gunstig kan zijn voor mensen met diabetes. Ze kunnen ook helpen bij gewichtsbeheersing als ze gebruikt worden ter vervanging van suikerhoudende producten. Sommige mensen melden dat ze maag- en darmklachten ervaren bij het gebruik van bepaalde kunstmatige zoetstoffen.

Natuurlijke zoetstoffen zijn afkomstig van natuurlijke bronnen en worden vaak als 'natuurlijker' beschouwd dan kunstmatige zoetstoffen. Stevia en monk fruit hebben minder calorieën maar beïnvloeden doen de bloedglucosewaarden toch stijgen. Sommige natuurlijke zoetstoffen kunnen bij overmatig gebruik een laxerend effect hebben.

Suikeralcoholen bevatten minder calorieën dan gewone suiker en veroorzaken geen plotselinge stijging van de bloedglucosewaarden. Ze zijn minder schadelijk voor de tanden dan suiker en worden vaak gebruikt in suikervrije kauwgom en snoepjes. Overmatig gebruik van suikeralcoholen zoals xylitol en sorbitol kan leiden tot maag- en darmklachten, zoals een opgeblazen gevoel en diarree.

Auteur: Prof. Dr. Dirk Devroey - Laatste update: 0000-00-00 - Copyright: Clinifacts 2024