Ist Milch gesund oder nicht?

Regelmäßig erscheinen eine Reihe beunruhigender Artikel, in denen behauptet wird, Milch sei ungesund. Ist das wirklich so?

Jedes Baby bekommt als erste Nahrung Milch. Milch scheint daher für unser Wachstum und unsere Gesundheit unerlässlich zu sein. Es ist eine wichtige Kalziumquelle. Ein Glas Milch enthält 185 mg Kalzium und wir benötigen täglich etwa 900 mg Kalzium. Wir benötigen dieses Kalzium, um unsere Knochen zu stärken.

Ohne das notwendige Kalzium würden sich unsere Knochen als Kinder schlecht entwickeln und wir würden als Erwachsene häufig Knochenbrüche erleiden. Milch enthält außerdem viele Vitamine B2 und B12, Kalium, Magnesium und Zink. Diese sind zur Erhaltung unserer Gesundheit notwendig.

Manche Menschen vertragen Milch nicht, weil sie eine Laktoseintoleranz haben. Sie sollten einen Milchersatz wählen, der ausreichend Kalzium enthält. Hierfür eignen sich häufig kalziumreiche Sojaprodukte. Milch ist nach Wasser das gesündeste Getränk. Menschen, die sich kalorienarm ernähren, können Magermilch oder teilentrahmte Milch verwenden.

Quelle: https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMra1903547?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori:rid:crossref.org&rfr_dat=cr_pub%20%200pubmed

Autor: Prof. Dr. Dirk Devroey - Neuestes Update: 2023-12-11 - Urheberrechte: Clinifacts 2024