Gibt es Gemüse, das den Blutdruck senkt?

Es gibt mehrere Gemüsesorten, die von Natur aus Stoffe enthalten, die angeblich zur Senkung des Blutdrucks beitragen. Dieses Gemüse ist reich an Kalium, Nitraten, Magnesium und Antioxidantien, die alle zu einer besseren Herzgesundheit und Blutdruckregulierung beitragen.

Spinat ist reich an Kalium, Magnesium und Nitraten. Kalium hilft dem Körper, Natrium auszuscheiden, was zur Senkung des Blutdrucks beiträgt. Nitrate verbessern die Durchblutung, indem sie die Blutgefäße erweitern. Rote Bete ist besonders reich an Nitraten, die im Körper in Stickoxid umgewandelt werden. Dies trägt zur Entspannung und Erweiterung der Blutgefäße bei, was zu einer Senkung des Blutdrucks führen kann.

Brokkoli enthält Kalium, Magnesium und Kalzium, alles Mineralien, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen. Es enthält auch Antioxidantien, die Entzündungen reduzieren können. Nicht nur Brokkoli, sondern auch andere Kreuzblütler wie Blumenkohl und Grünkohl sollen die gleiche Wirkung haben.

Sellerie enthält sekundäre Pflanzenstoffe wie Phthalide, die dazu beitragen, die Muskeln um die Blutgefäße zu entspannen, was zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann. Süßkartoffeln enthalten viel Kalium und Magnesium, die beide für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks wichtig sind.

Gemüse, das reich an Kalium, Nitraten, Magnesium und Antioxidantien ist, soll helfen, den Blutdruck zu senken. Doch die wissenschaftlichen Belege dafür sind sehr begrenzt und der Blutdruckabfall ist oft zu gering, um Auswirkungen auf die Komplikationen des Bluthochdrucks wie Schlaganfall, Herzinfarkt oder Tod zu haben.

Quelle: https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-024-03577-8

Autor: Prof. Dr. Dirk Devroey - Neuestes Update: 2024-09-11 - Urheberrechte: Clinifacts 2024