Warum ist Chlorat in Erfrischungsgetränken gefährlich?

Chlorat in Erfrischungsgetränken wie Coca-Cola, Fuze Tea und Minute Maid kann gefährlich sein, da es eine schädliche Chemikalie ist, die insbesondere bei längerer oder hoher Exposition negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann.

Chlorat (ClO₃⁻) ist ein Nebenprodukt, das bei der Desinfektion von Trinkwasser mit Chlor entstehen kann und über das bei der Herstellung verwendete Wasser in Erfrischungsgetränke gelangen kann. Chlorat kann die Aufnahme von Jod in der Schilddrüse blockieren.

Dies ist problematisch, da Jod für die Produktion von Schilddrüsenhormonen unerlässlich ist, die wiederum für Wachstum, Stoffwechsel und kognitive Funktionen von entscheidender Bedeutung sind. Hiervon können insbesondere Risikogruppen wie Kinder, Schwangere und Menschen mit Jodmangel betroffen sein.

Hohe Chloratkonzentrationen können durch oxidativen Stress die roten Blutkörperchen schädigen, was zu einem verringerten Sauerstofftransport im Körper führen kann. In extremen Fällen kann dies zu einer hämolytischen Anämie führen. Eine langfristige Belastung mit niedrigen Chloratdosen kann zu chronischen Gesundheitsproblemen führen, wobei dies in erster Linie von der Konzentration und Dauer der Belastung abhängt.

In der Europäischen Union gelten strenge Grenzwerte für den Chloratgehalt in Trinkwasser und Lebensmitteln, einschließlich Erfrischungsgetränken. Ziel ist es, die Belastung durch Nahrung und Wasser zu minimieren. Eine zu hohe Chloratkonzentration in Erfrischungsgetränken kann auf eine unzureichende Kontrolle des Produktionsprozesses hinweisen.

Autor: Prof. Dr. Dirk Devroey - Neuestes Update: 2025-01-27 - Urheberrechte: Clinifacts 2025