Kann man einen Gegenstand keimfrei machen, indem man ihn über Nacht ins Gefrierfach legt?

Das Einfrieren eines Gegenstands macht ihn nicht keimfrei.

Bei niedrigen Temperaturen stellen Mikroorganismen ihr Wachstum ein, sterben aber in der Regel nicht ab. Viele Bakterien, Viren, Pilze und Parasiten überleben problemlos Temperaturen von -20 °C oder darunter. Manche Bakterien bilden sogar Sporen, die extrem kälteresistent sind.

Daher bleibt ein aus dem Gefrierschrank entnommener Gegenstand mit Mikroorganismen kontaminiert, auch wenn diese vorübergehend harmlos sind.

Um einen Gegenstand keimfrei zu machen, eignen sich Verfahren wie Sterilisation (vollständige Keimfreiheit), Autoklavieren (Dampfgarer, 121 °C), Heißluftsterilisation (160–180 °C), chemische Sterilisatoren (z. B. Wasserstoffperoxid-Gasplasma) oder UV-C-Licht (nur oberflächlich, begrenzte Eindringtiefe).

Auch Desinfektion kann Gegenstände weitgehend keimfrei machen. Dies lässt sich mit 70%igem Alkohol, Bleichmittel, 3%igem Wasserstoffperoxid oder durch Reinigung mit Wasser und Seife erreichen. Die richtige Methode hängt von der Art des Gegenstands ab (Kunststoff, Metall, Textil, Spielzeug usw.).

Quelle: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2175/106143006X115426?sid=nlm%3Apubmed

Autor: Prof. Dr. Dirk Devroey - Neuestes Update: 2025-11-17 - Urheberrechte: Clinifacts 2026