Les pyrales de la farine sont-elles dangereuses pour l'homme?

Les pyrales de la farine, également connues sous le nom de pyrales indiennes (Plodia interpunctella), ne sont pas directement dangereuses pour l'homme, mais elles peuvent être une source de nuisance et de contamination des aliments. Voici quelques raisons pour lesquelles les pyrales de la farine peuvent constituer un problème.

Les pyrales de la farine pondent leurs œufs dans divers produits alimentaires secs tels que les céréales, le riz, la farine, les noix et les fruits secs. Les larves qui éclosent de ces œufs se nourrissent de ces produits et peuvent les contaminer avec leurs excréments et leurs fils de soie, entraînant une détérioration de la nourriture.

La présence de pyrales de la farine et de leurs larves peut donner une odeur et un goût désagréables aux produits alimentaires, les rendant inutilisables. Dans certains cas, les personnes peuvent ressentir des réactions allergiques en inhalant les fines particules de poussière produites par les pyrales de la farine et leurs larves. Cela peut entraîner des symptômes tels que des éternuements, de la toux et des problèmes respiratoires, en particulier chez les personnes souffrant d'asthme ou d'autres problèmes respiratoires.

Bien que la consommation d’aliments contaminés par les pyrales de la farine n’entraîne généralement pas de problèmes de santé graves, elle peut provoquer des troubles gastro-intestinaux chez les personnes sensibles.

Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC242650/

Author: Prof. Dr. Dirk Devroey - Dernière mise à jour: 2023-12-12 - Droits d'auteur: Clinifacts 2024