Le lait est-il sain ou pas?

De nombreux articles inquiétants paraissent régulièrement affirmant que le lait n'est pas sain. Est-ce vraiment le cas ?

Chaque bébé reçoit du lait comme premier aliment. Le lait semble donc essentiel à notre croissance et à notre santé. C'est une source importante de calcium. Un verre de lait contient 185 mg de calcium et nous avons besoin d'environ 900 mg de calcium chaque jour. Nous avons besoin de ce calcium pour renforcer nos os.

Sans le calcium nécessaire, nos os se développeraient mal lorsque nous étions enfants et nous souffrions souvent de fractures osseuses à l’âge adulte. Le lait contient également beaucoup de vitamines B2 et B12, du potassium, du magnésium et du zinc. Ceux-ci sont nécessaires au maintien de notre santé.

Certaines personnes ne tolèrent pas le lait parce qu’elles sont intolérantes au lactose. Ils doivent choisir un substitut de lait contenant suffisamment de calcium. Les produits à base de soja riches en clacium conviennent souvent à cet effet. Le lait est la boisson la plus saine après l'eau. Les personnes suivant un régime hypocalorique peuvent utiliser du lait écrémé ou demi-écrémé.

Source: https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMra1903547?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori:rid:crossref.org&rfr_dat=cr_pub%20%200pubmed

Author: Prof. Dr. Dirk Devroey - Dernière mise à jour: 2023-12-11 - Droits d'auteur: Clinifacts 2024