Les acides gras omega-3
Vous l’avez déjà entendu : vous devriez consommer plus d’acides gras oméga-3. Mais que sont exactement ces acides gras oméga-3 ?
Les acides gras oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés. Un acide gras de ce groupe, l’acide alpha-linolénique, ne peut pas être produit par notre corps et est donc un acide gras essentiel. Notre corps a besoin de cette graisse et doit donc l’obtenir par l’alimentation. Les acides gras oméga 3 se trouvent dans les aliments d’origine végétale tels que l’huile de lin et l’huile de colza.
La margarine est également d'origine végétale et contient donc des acides gras oméga-3. Mais les poissons gras comme le thon, le maquereau et le saumon contiennent également de nombreux acides gras oméga-3. Pour une alimentation équilibrée, vous avez besoin d’acides gras oméga-3 végétaux et animaux.
Les acides gras oméga 3 présentent de nombreux avantages. Ils diminuent le mauvais cholestérol LDL et augmentent le bon cholestérol HDL. Ils réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. Ils ont un effet positif sur la mémoire et la concentration. Enfin, ils inhibent l'inflammation dans les rhumatismes, le psoriasis et la maladie de Crohn.
Author: Prof. Dr. Dirk Devroey - Dernière mise à jour: 0000-00-00 - Droits d'auteur: Clinifacts 2025
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