Le café décaféiné est-il bon pour la santé?

Le café sans caféine, également appelé café décaféiné, offre de nombreux avantages pour la santé et inconvénients possibles. Voici un aperçu complet de la façon dont le café décaféiné peut être (mal)sain.

Le café décaféiné présente l’avantage de consommer moins de caféine. Le café décaféiné contient environ 97 % moins de caféine que le café ordinaire. Cela peut être bénéfique pour les personnes sensibles à la caféine, comme celles qui souffrent d'insomnie, d'anxiété, de palpitations cardiaques ou d'hypertension artérielle.

Le café décaféiné conserve de nombreux antioxydants présents dans le café ordinaire, tels que les polyphénols. Cependant, leur influence sur la réduction de l’inflammation et la protection contre les maladies n’a pas été démontrée. Le décaféiné contient de petites quantités de nutriments essentiels tels que le magnésium, le potassium et la niacine (vitamine B3).

Le café ordinaire et le café décaféiné ont été associés à un risque réduit de maladies du foie, notamment le cancer du foie et la cirrhose. Cependant, cette affirmation n’a pas été prouvée scientifiquement. Le café décaféiné peut favoriser les selles chez certaines personnes.

Certains prétendent que le café décaféiné, comme le café ordinaire, peut réduire le risque de développer un diabète de type 2. Il n’existe également aucune preuve scientifique à ce sujet. Certains prétendent également que la caféine présente des avantages pour la santé, tels qu'une meilleure vigilance et éventuellement une réduction du risque de maladies telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer. Il n’y a aucune preuve de cela non plus.

Source: https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1112010

Author: Prof. Dr. Dirk Devroey - Dernière mise à jour: 2024-05-01 - Droits d'auteur: Clinifacts 2024