Pourquoi le scorbut est-il plus fréquent chez les enfants?

Le scorbut, une maladie causée par une carence en vitamine C (acide ascorbique), devient de plus en plus fréquente chez les enfants en raison de plusieurs facteurs, bien qu'il soit aujourd'hui rare dans les pays développés.

Les enfants dont le régime alimentaire est pauvre en fruits et légumes, qui sont d’importantes sources de vitamine C, courent un risque plus élevé. Cela peut se produire en raison de mauvaises habitudes alimentaires, d’une difficulté à manger ou d’un accès limité aux aliments frais. Certains enfants atteints de maladies chroniques telles que des maladies intestinales (par exemple la maladie de Crohn) ou de maladies dans lesquelles l'absorption des nutriments est altérée peuvent présenter un risque plus élevé de carence en vitamine C.

Dans les familles à faible revenu, l’accès à des aliments frais et nutritifs peut être limité. Cela peut entraîner une alimentation pauvre en vitamines essentielles, notamment en vitamine C. Les enfants soumis à certaines restrictions alimentaires, dues par exemple à des allergies alimentaires ou au véganisme, peuvent également être à risque si leur alimentation n'est pas correctement équilibrée avec des alternatives riches en vitamine C.

Le scorbut peut se manifester par des symptômes tels que fatigue, faiblesse, saignement des gencives, douleurs articulaires et mauvaise cicatrisation des plaies. Chez les enfants, elle peut également entraîner des problèmes de croissance et de graves problèmes de santé si elle n’est pas traitée.

Le scorbut peut facilement être évité par un apport suffisant en vitamine C via un régime alimentaire ou des suppléments. Le traitement consiste généralement à augmenter l’apport en vitamine C, ce qui entraîne rapidement une amélioration des symptômes.

Source: https://www.nhs.uk/conditions/scurvy/

Author: Prof. Dr. Dirk Devroey - Dernière mise à jour: 2024-08-31 - Droits d'auteur: Clinifacts 2024