Werkt azijn beter dan alcoholgel om de handen te ontsmetten?

Azijn is niet zo effectief als alcoholgel voor het ontsmetten van handen.

Alcoholgel, met een alcoholconcentratie van ten minste 60%, is zeer effectief in het doden van een breed scala aan ziekteverwekkers, waaronder bacteriën en virussen. Azijn daarentegen heeft beperkte desinfecterende eigenschappen en is niet voldoende om veel pathogenen te doden die op de huid aanwezig kunnen zijn.

Alcoholgel (handdesinfectiemiddelen met 60-95% alcohol) kan effectief een breed scala aan micro-organismen, inclusief de meeste bacteriën en virussen, snel doden. Alcoholgel werkt snel, binnen enkele seconden, om ziekteverwekkers te inactiveren. Alcoholgel is gemakkelijk te gebruiken en vereist geen water, wat het handig maakt voor situaties waarin handen wassen met water en zeep niet mogelijk is.

Azijn, die hoofdzakelijk uit azijnzuur bestaat, heeft enige antibacteriële eigenschappen, maar is veel minder effectief tegen een breed scala aan ziekteverwekkers vergeleken met alcohol. Azijn is niet effectief tegen veel virussen en schimmels die met alcoholgel wel geëlimineerd kunnen worden. Azijn heeft een langere inwerktijd nodig om enigszins effectief te zijn, wat het onpraktisch maakt voor snelle handdesinfectie.

Bron: https://www.cdc.gov/clean-hands/data-research/facts-stats/hand-sanitizer-facts.html

Auteur: Prof. Dr. Dirk Devroey - Laatste update: 2023-12-09 - Copyright: Clinifacts 2024