Is chiazaad gezond?

Chiazaad wordt algemeen beschouwd als gezond vanwege de vele voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen die het biedt. Maar maakt het ook een verschil uit voor onze gezondheid?

Chiazaad is een uitstekende bron van alfa-linoleenzuur (ALA), een plantaardige vorm van omega-3 vetzuren, die belangrijk zijn voor de hartgezondheid en ontstekingsremming. Een portie chiazaad (ongeveer 28 gram) bevat ongeveer 11 gram vezels, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering en een langer gevoel van verzadiging.

Het is rijk aan essentiële mineralen zoals calcium, magnesium, en fosfor, die bijdragen aan botgezondheid. Vanwege de hoge concentratie omega-3 vetzuren kan chiazaad helpen bij het verlagen van triglyceriden, het verlagen van LDL-cholesterol en het verhogen van HDL-cholesterol. Maar de invloed op het cholesterol is onvoldoende om bij mensen met een verhoogd cholesterol hartproblemen te voorkomen.

De vezels in chiazaad kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel door de snelheid waarmee koolhydraten in het bloed worden opgenomen te vertragen. Maar mensen met diabetes of insulineresistentie zullen met chiazaad hun ziekte niet voldoende kunnen behandelen.

Chiazaad kan helpen om overeten te voorkomen door een langdurig gevoel van verzadiging te bieden. Maar het zal onvoldoende zijn om tot gewichtsverlies te leiden zonder doorgedreven dieet.

Bron: https://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/chia-seeds-pack-nutritional-punch

Auteur: Prof. Dr. Dirk Devroey - Laatste update: 2024-08-01 - Copyright: Clinifacts 2024