Is paardenmelk goed voor de gezondheid?

Paardenmelk wordt in sommige culturen al eeuwenlang geconsumeerd en wordt geprezen om zijn vermeende gezondheidsvoordelen. Hier is een overzicht van de potentiële voordelen en overwegingen bij het consumeren van paardenmelk.

Paardenmelk bevat verschillende voedingsstoffen die bijdragen aan de gezondheid. Paardenmelk heeft een hoger lactosegehalte dan koemelk, wat gunstig kan zijn voor de spijsvertering bij mensen die lactose goed kunnen verteren. Paardenmelk bevat veel vitamine C, A en een aantal B-vitaminen zoals B2 (riboflavine) en B12. Het is rijk aan mineralen zoals calcium, kalium, magnesium en fosfor Het bevat hoogwaardige eiwitten die essentieel zijn voor de groei en reparatie van lichaamsweefsels. Het vetgehalte is lager in vergelijking met koemelk en de vetzuren zijn vaak gunstiger voor de gezondheid.

Er wordt beweerd dat paardenmelk gezondheidsvoordelen zou hebben zoals een betere vertering en een stimulering van het immuunsysteem. Het zou ook werken tegen reuma, huidproblemen en allergien.

Paardenmelk zou diverse gezondheidsvoordelen bieden, vooral voor mensen met specifieke dieetbehoeften of gezondheidsproblemen. Het wetenschappelijk bewijs hiervoor ontbreekt echter waardoor paardemelk niet beter of slechter is dan andere melk.

Bron: https://link.springer.com/article/10.1007/s00296-023-05516-x

Auteur: Prof. Dr. Dirk Devroey - Laatste update: 2023-12-11 - Copyright: Clinifacts 2024