Is bietensap gezond voor lopers?

Bietensap zou gezond zijn voor lopers. Het bevat hoge niveaus van nitraten, die in het lichaam omgezet worden in stikstofmonoxide.

Stikstofmonoxide kan de bloeddoorstroming verbeteren, de bloeddruk verlagen en de efficiëntie van mitochondriën (de energieproducerende componenten van cellen) verhogen, wat allemaal kan bijdragen aan verbeterde prestaties bij duursporten zoals hardlopen.

Studies tonen aan dat bietensap kan helpen het uithoudingsvermogen te verbeteren door de hoeveelheid zuurstof die nodig is tijdens inspanning te verminderen. De verhoogde productie van stikstofmonoxide helpt de bloedvaten te verwijden, wat de bloeddoorstroming en zuurstoftoevoer naar de spieren verbetert. Dit kan resulteren in betere prestaties en snellere hersteltijden. Door de verbeterde zuurstofefficiëntie kunnen lopers mogelijk langer rennen voordat ze vermoeid raken.

Een studie gepubliceerd in het Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics vond dat het drinken van bietensap de loopprestaties verbeterde bij recreatieve lopers. Deelnemers die bietensap consumeerden, konden een 5 km loop sneller voltooien en rapporteerden minder vermoeidheid vergeleken met degenen die een placebo dronken .

Een andere studie in het Journal of Applied Physiology toonde aan dat bietensap het zuurstofverbruik tijdens inspanning verlaagt, waardoor de inspanning langer volgehouden kan worden zonder vermoeidheid .

Bron: https://journals.lww.com/acsm-msse/fulltext/2011/06000/acute_dietary_nitrate_supplementation_improves.27.aspx

Bron: https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/japplphysiol.00722.2009

Auteur: Prof. Dr. Dirk Devroey - Laatste update: 2024-07-15 - Copyright: Clinifacts 2024