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Les graines de chia sont-elles saines?

Les graines de chia sont largement considérées comme saines en raison des nombreux nutriments et bienfaits qu’elles apportent pour la santé. Mais est-ce que cela fait aussi une différence pour notre santé ?

Les graines de chia sont une excellente source d'acide alpha-linolénique (ALA), une forme végétale d'acides gras oméga-3, importants pour la santé cardiaque et la santé anti-inflammatoire. Une portion de graines de chia (environ 28 grammes) contient environ 11 grammes de fibres, ce qui contribue à une digestion saine et à une sensation de satiété plus longue.

Il est riche en minéraux essentiels comme le calcium, le magnésium et le phosphore, qui contribuent à la santé des os. En raison de leur concentration élevée en acides gras oméga-3, les graines de chia peuvent aider à réduire les triglycérides, à réduire le cholestérol LDL et à augmenter le cholestérol HDL. Mais son influence sur le cholestérol est insuffisante pour prévenir les problèmes cardiaques chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé.

Les fibres contenues dans les graines de chia peuvent aider à réguler la glycémie en ralentissant la vitesse à laquelle les glucides sont absorbés dans le sang. Mais les personnes atteintes de diabète ou de résistance à l’insuline ne pourront pas traiter leur maladie de manière adéquate avec les graines de chia.

Les graines de chia peuvent aider à prévenir les excès alimentaires en procurant une sensation de satiété durable. Mais cela ne suffira pas à entraîner une perte de poids sans un régime alimentaire complet.

Source: https://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/chia-seeds-pack-nutritional-punch

Author: Prof. Dr. Dirk Devroey - Dernière mise à jour: 2024-08-01 - Droits d'auteur: Clinifacts 2024

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